Türkische Rezepte

Türkische Kumpir

Türkisches Menemen

Das sommerliche Tomatenrührei Menemen ist einfach gemacht und schmeckt köstlich! Hier gibt es das authentisch türkische Rezept.

Çiğ Köfte (vegane Frikadellen aus Bulgur)

Çiğ Köfte sind vegane türkische Frikadellen, die auf Basis von Bulgur zubereitet werden. Das Rezept gelingt ganz einfach!

Manti (Türkische Teigtaschen)

Manch einer bezeichnet sie als "türkische Tortellini": Manti! Das einfache Rezept für die Mini-Teigtaschen solltest du unbedingt ausprobieren.

IÇ Pilav

Das klassische Reisgericht der Türkei macht warm ums Herz und ist mächtig würzig

Borani Tarifi

Patlican Ezmesi

Kuzu Güveç

Koriander, Granatapfelkerne und Mandelstifte runden den Lamm-Schmortopf perfekt ab

Geheimfavoriten-Köfte mit Auberginen-Flanke

Das Runde muss ins Eckige? Die türkischen Ausnahme-Buletten sind auch oval in Topform. Dank des freshen Salat-Supports könnten sie es vielleicht ins Finale schaffen.

Viel schöner als Döner: Türkische Hack-Pizza

Genial! Das Hack für die türkische Pizza muss nicht angebraten werden, sondern backt als Belag gar. So ist das After-Work-Wunder in nur 30 Minuten fertig.

Türkisches Ratatouille „Turlu Turlu to go“

"Turlu Turlu" ist die türkische Antwort auf Ratatouille und schmeckt im Ofen gegart besonders köstlich. Was für uns nicht fehlen darf? Eine Prise Zimt.

Pide-Rezept mit Hackfleisch- und Spinatfüllung

Kennst du schon Pide? Die gefüllten Teigschiffchen sind fester Bestandteil der türkischen Küche . Ob mit würzigen Füllungen aus Fleisch oder vegeatrisch - auch hier erobern sie die Herzen im Sturm.

Türkischer Kichererbsensalat

„Eines Tages erzählte mir Maurizio, unser italienischer Fleischlieferant, er liebe Kichererbsen so sehr, dass er sich manchmal wünsche, mit offenem Mund im Kichererbsenregen zu stehen!“

Knusprige Sesamkringel

Herrlich luftig und kross! In Griechenland ist das Gebäck unter dem Namen Koulouri und in der Türkei unter Simit bekannt

Köfte mit türkischem Tomaten-Zwiebel-Salat

Türkische Fleischröllchen

Baked Beens türkisch

Ezmeler (Türkische Dips)

Der Wolf und die 7 Geislein (Türkischer Honig „Kreide“)

Gözleme (Türkische Fladen)

Türkische Köfte mit Minz-Joghurt-Dip

Türkische Pizza "Lahmacun"

Lahmacun (türkische Pizza)

Kuru Fasulye (türkische Bohnen/Bohnen a la Santiago)

Türkische Hackbällchen in Joghurt-Minzsoße

Türkische Hackbällchen in Joghurtsoße

Türkischer Auberginensalat

Türkische Linsensuppe

Türkische Hackspießchen

Türkische Hackfleisch-Pizza